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ハラールビジネスセミナー 〜ムスリム市場におけるフードビジネスを学ぶ〜

  • 【開催日】 03月15日(金)
  • 【時 間】 14時00分~16時30分
  • 【場 所】 神戸商工会議所3階会議室
  • 【内 容】
    インドネシア、マレーシア、中東諸国等のイスラム教国は、世界経済において近年急速に存在感を増しています。中でも、世界最大のムスリム人口を有するインドネシア市場は、世界第4位の人口規模にあり、2050年までに人口3億人を突破すると言われています。
    2020年東京オリンピック・パラリンピック、そして2025年大阪・関西万博の開催に向け、インバウンド市場が拡大し、ビジネスチャンスが広がります。その中にあって、イスラム圏からの観光客へのイスラム法に沿った「ハラール」への対応は重要な課題です。
    また、日本から食品などを輸出する際にも「ハラール」の正しい理解は、イスラム圏の市場開拓においてキーとなります。
    企業として「ハラール」にどう対応していくべきかについて、立命館大学 食マネジメント学部教授
    阿良田麻里子氏を講師に迎え、分かりやすく解説いただきます。

    【日 時】平成31年3月15日(金)14:00〜16:30
    【場 所】神戸商工会議所3階会議室(神戸市中央区港島中町6-1)
    【テーマ】
    第?部「ムスリムの食文化とハラールの基礎」(14:00〜15:10)
          ・ムスリムの食の多様性 〜インドネシアの食文化を含む〜
          ・ハラールの基礎
     第?部「企業が行うべきムスリム対応とは」(15:20〜16:30)
          ・ハラール認証とは 〜世界と日本のハラール認証〜
          ・ハラールをめぐる諸問題
          ・認証だけでないハラールとムスリム対応のポイント
    【講 師】立命館大学 食マネジメント学部 教授 阿良田 麻里子 氏 
    【対 象】ハラールの基礎を学びたい方(貿易業、食品製造業、飲食業、インバウンド関連分野など) 
    【定 員】50名(先着順)
    【参加費】無料                   
    【申込方法】下記申込よりお申込みください。開催1週間前を目途に、参加票をFAX又はメールでお送
          りしますので、当日お持ちください。
    【問合せ先】神戸商工会議所 産業部 TEL:078-303-5806 FAX:078-306-2348

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